15-20摄氏度。温度是棚菜生长的基础，茄果类瓜类等蔬菜都是喜温作物，使用大棚保温被冬天晚上15-20摄氏度。理想的保温被应同时具有保温性、透光性、防潮性、收放自如、使用寿命长等特点。温室种植业的快速发展，保温被也在逐渐被农户所接受。保温被作为大棚的“棉衣”，提高大棚温度的同时也在为冬季丰富人们的餐桌贡献一份力量。
当大棚内的桃花期遇到低温时，可以采取以下几个步骤进行处理：
1.及时关注天气变化：如果夜间出现0℃以下气温（最低温度一般在下半夜至凌晨出现），应及时采取措施。
2.药物预防：在晚霜来临前，可以通过喷施防冻剂来增强桃树的抗寒性，这具有一定的防冻效果。
3.加强管理：一旦遭受冻害，应迅速去除受冻的花朵、幼果和叶片，剪去受损严重的枝条，以减少病菌感染的机会。
4.及时喷药：冻害后的桃树容易产生伤口，因此需要立即喷洒杀菌剂和杀虫剂来进行保护。
5.人工保果和延迟疏果：在寒潮过后，检查花器官是否受冻，对晚开的桃花进行人工辅助授粉，并根据实际情况适当延迟疏果，以提高坐果率。