牛粪便上带有黏膜可能是因为肠道有炎症、感染或损伤导致的。黏液膜属于肠道的防御机制，它可以帮助保湿肠道，减少肠道对有害物质和细菌的吸收，同时也帮助排出身体废物。如果肠道受到感染、炎症或损伤，肠黏膜可能会受到刺激或受损，导致黏液层增多或黏液分泌增加。而这些黏液会随着粪便一起排出，导致牛粪便带有黏膜。

此外，牛粪便带黏膜还可能是消化系统疾病、肠道过敏等疾病的表现，因此建议及时就诊，进行相关的检查和诊断，以确定病因并采取正确的治疗措施。