如果银耳莲子粥吃不完，可以将其放入密封容器中冷藏保存。在冷藏条件下，银耳莲子粥可以保存2-3天。如果想要更长时间保存，可以将煮好的粥倒入冰格中冷冻，待完全冷却后放入冰箱冷冻室保存。这样保存的银耳莲子粥可以保存1-2个月。需要食用时，将冷冻的粥从冰箱取出，解冻后加热即可。
1.准备莲子、百合、银耳、冰糖、饮用水。
2.剥莲子，去皮去芯后掰成两瓣备用。
3.百合、银耳用温水浸泡半小时以上备用。
4.取干净无油的锅，烧开水备用。
5.将泡发好的银耳放入烧开的水中煮2-3分钟后取出备用。
6.将晾凉的银耳去掉银耳蒂后撕成小片备用。
7.锅中倒入2-3碗饮用水，烧开后放入小片的银耳，大火烧开后转中火煮半个小时，再加入泡好的莲子和百合，中小火煮25分钟。
8.待锅内食材全部煮熟后，银耳呈粘稠状，依个人口感放入适量冰糖，再中小火煮五分钟后关火，倒入合适容器内，即可食用。
主料：银耳1个、莲子50g
辅料：冰糖适量、大枣5个
步骤：
1、准备材料
2、银耳用水泡软
3、大枣和莲子用水泡洗
4、银耳泡软后把它摘碎
5、加进莲子和大枣
6、加水
7、放进电饭压力锅开电源
8、按熬汤健
9、下气后加入冰糖把冰糖煮化关电源
10、银耳莲子羹做好啦