新疆塔城地区的野蘑菇品种较多，常见的有红菇、鸡腿菇、银耳菇、松茸、牛肝菌等。其中，红菇是当地最为常见的野菇，味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值；鸡腿菇则因其菌盖形似鸡腿而得名，口感细腻，风味独特；银耳菇则是一种具有药用价值的野菇，具有很高的营养价值，常用于炖汤、烹调等食品中；松茸和牛肝菌则是高档野菇，价格较贵，味道鲜美，是美食爱好者的佳品。
塔城地区属中温带干旱和半干旱气候区，春季升温快，冷暖波动大。夏季月平均气温在20℃以上，炎热期最长90天，酷热期最长29天, 极端最高气温在 40℃以上。秋季气温下降迅速，一个多月时间，气温可下降 20℃ 。冬季严寒且漫长，将近半年极端最低气温接近零下 40℃ 。塔城盆地降水量稍多，年均 290 毫米，蒸发量 1600 毫米。日照 2800-3000 小时。
新疆塔城有水果批发市场，它就在塔城华宝综合市场内。里面包含蔬菜，家禽，肉类，水产类，家装建材类等批发，零售市场，当然也包括水果批发市场喽。