齐齐哈尔大肉串的腌制配方主要包括肉类、腌料和调料。肉类选用瘦肉坯、肥肉坯、牛排等，将其切成块后进行腌制。腌料以盐、糖、料酒、大葱、姜等为主要原料，将其混合后腌制肉块2-3小时以上。
腌制好的肉块放在竹签上烤制，再根据自己的口味加入辣椒粉、孜然粉等调料进行翻烤，最后配上新鲜的葱姜酱，一份香辣味美的大肉串就做好了。
齐齐哈尔大学二表的专业共有8个。
齐齐哈尔大学的二表的各专业分数段详情如下：
1.国际经济与贸易分数段为499分至529分。
2.市场营销分数段为526分至539分。
3.财务管理分数段为499分至520分。
4.工商管理分数段为499分至534分。
5.教育学分数段为526至531分。
6.思想政治教育分数段为526分至532分。
7.俄语专业分数段为499分至542分。
8.历史学分数段为526分至526分。