边边儿懵是指在某些情况下，人们对某个事物或情况感到困惑、迷茫或不理解的状态。
原因是因为在某些情况下，人们可能会遇到一些复杂或难以理解的情况，导致他们感到困惑或迷茫，无法准确理解或。
当遇到边边儿懵的情况时，可以通过向他人请教、查找相关资料或深入思考来解决问题，从而增加对事物的理解和认识。
同时，保持好奇心和学习的态度也是克服边边儿懵的有效方法。
回答如下：边边面是一道传统的福建面食，主要由面条、海鲜、肉类、蔬菜等多种食材组成，制作方法如下：
材料：
面条、虾仁、鲍鱼、蛏子、瘦肉、猪骨、鸡蛋、豆腐皮、菠菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精、清水
步骤：
1.将虾仁、鲍鱼、蛏子、瘦肉、猪骨、葱、姜、蒜洗净备好。
2.将猪骨放入热水锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
3.将瘦肉切成小块，放入热水锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
4.将锅中留下的清水加入虾仁、鲍鱼、蛏子、猪骨、瘦肉一起煮10分钟左右。
5.将锅中的汤倒入另一锅中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精等调味料。
6.将菠菜洗净焯水后放入锅中，再加入豆腐皮、鸡蛋等食材。
7.将面条放入锅中煮熟后捞出，放入碗中。
8.将煮好的菜汤倒入碗中，即可享用。
提示：
1.制作边边面时，可以根据个人口味加入自己喜欢的食材和调料。
2.煮面时要注意时间，过长会导致面条过软过烂，过短则会影响口感。
3.调味时要适量，过咸或过甜都会影响整道菜的口感。