酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。
所谓酒精度数=酒精体积/酒水溶液的体积 解释： 一瓶酒表明的度数就是酒精体积比 举例： 一瓶50度的酒表示酒精体积占50%，水的体积占50% 酒精浓度=酒精质量（重量酒精不同温度时酒度换算表范围究竟。度80到100温度零到四。换算表得经过两次才能算出来。
酒精计温度浓度换算方式，具体如下：
记换算表太繁了，可以依照经验值来对照。以20度为标准,测量时温度每增减一度，酒精含量就相差0.3％，低1度酒度升三分，高1度降三分。酒精标准酒度折算，应折算成20℃时的酒度。白酒的度数是怎么计算的，是用专业工具酒度计来测量白酒的度数。
测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小。反之酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
选择酒精的方式：
很多朋友都知道受了伤，或是蚊子咬了，小动物咬了，用酒精消下毒就好了，酒精可以消毒杀菌等。乙醇消毒液的浓度是75%，这个才是用酒精来浸棉花用来消毒。浓度不同，作用不同，我们可以在商店或是超市，药店买到医用酒精。这个小装的上边写着单品。
说明这个是只有酒精的，有些是复合型的。95%的酒精也可以是医用酒精，但并不是消毒用的，是用来作其它调节的。我们通常讲的医用酒精的成分都是乙醇，下边这种工业酒精是千万不能买的。这个是工业酒精，是甲醇有毒的。所以不要图便宜。
当然，以下是一些简短的酒店龙年祝福语，供您参考：
祝您龙年大吉，万事如意，事业有成，身体健康，阖家幸福！愿您的酒店生意兴隆，财源广进，客户如云，好评如潮。
龙年到，祝您事业龙腾虎跃，步步高升；财源广进，滚滚而来；家庭和睦，幸福安康。酒店生意红火，客似云来，笑口常开！
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希望这些祝福语能够给您一些启示，为您的酒店客户送上最美好的祝福！
测量酒度的工具：
酒度计、温度计、量筒。
方法步骤：
1.使用刻度筒将白酒从酿造设备中提取到80％的瓶中。
2.酒度计和温度计放入量筒。当酒精度未知时，应首先选择测量范围较大的酒精度计。例如，酒精量表的读数都会浮在液位之外，应该使用低量程酒精量表。读取测量的酒精值，等待片刻，查看温度和葡萄酒的程度。
3.根据酒精度和温度计算正确的酒精度。20度时测得的酒精度为标准酒精度。当酒精度在20度以上或以下时，需要使用酒精度转换公式进行转换。温度与醇含量成反比，即，当温度超过20度时，当温度上升1度时，实际醇含量为测量的醇减去0.4度，相反，实际醇含量增加0.4度。
计算公式：
实际含酒精量+（20摄氏度-葡萄酒的实际温度）*0.4=20摄氏度时葡萄酒的含酒精量。