以下步骤：
准备材料：高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、黄油、酵母等。
制作面团：将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和酵母，再慢慢加入黄油和水，揉成面团。
发酵：将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作形状：将面团擀成厚薄均匀的面皮，用模具压出小圆形，静置10分钟左右。
烤制：将小圆形面团放入烤箱中烤制，温度为180度左右，烤制时间大约10-15分钟。
装饰：在烤制好的小圆形面团上刷上蛋液，撒上一些芝麻或海苔碎等装饰。
完成：制作好的北山凯奇小光头可以放在烤盘或纸上晾凉，然后即可享用。
需要注意的是，制作北山凯奇小光头的具体步骤和材料配比可能会因不同的制作方法和个人口味而有所不同，您可以根据自己的喜好进行调整和尝试。
据最新消息，北三光头店预计将于农历新年初三（2022年2月3日）正式开业。北三光头是一家专门提供理发服务的知名理发连锁品牌，拥有专业的理发团队和优质的服务口碑。该店位于繁华的商业区，交通便利，装修风格时尚简约，给人一种温馨舒适的感觉。开业当天，店内将会有各种优惠活动，老客户更有专属福利。有意前往理发的顾客可以前往该店进行预约。相信北三光头开业后一定会成为众多消费者的首选之一。