材料：
- 排骨：500克
- 海带：适量
- 萝卜：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 海带和萝卜分别切成适当大小的块状备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入排骨翻炒至变色，加入料酒炒匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。
6. 加入足够的水，加盖煮开后转小火炖煮约30分钟，使排骨变得酥烂。
7. 加入海带和萝卜块，继续炖煮约15分钟，直至海带和萝卜变软。
8. 根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精调味，煮开后关火。
9. 可以用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。
10. 最后，将烧好的排骨、海带和萝卜装盘，撒上葱花作为装饰即可。
这样烧制出的排骨烧海带和萝卜，排骨鲜嫩多汁，海带和萝卜入味软烂，汤汁浓郁美味。根据个人口味，你也可以根据需要调整调料的用量和烹饪时间，以使菜肴更符合你的喜好。
步骤：
1. 排骨洗净，切成小段，用冷水浸泡 30 分钟，去除血水。
2. 春笋去壳，洗净后切成滚刀块。生姜切片，大葱切段备用。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片、大葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约 20 分钟，捞出排骨沥干水分备用。
4. 炒锅烧热，加入植物油，放入白糖小火炒至溶化，呈现出红棕色。
5. 加入排骨，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟。
7. 加入春笋块，继续炖煮 10 分钟，加盐调味。
8. 汤汁收浓时，撒上葱花即可出锅。
1.排骨过一下水。现在我已经是习惯这样了。
2.放碗里，电压力锅盖好锅盖隔水蒸，用煮饭档就可以了。
3.备点姜。
4.白菜洗干净掰大块。
5.烧水烫一下，烫过变软了等下和排骨一起煮的时候就比较容易融合
6.烫过的白菜夹出来放盘里。
7.锅里放一点油，几颗冰糖小火下去炒融化。
8.蒸过的排骨放下去，汁不用放，这个时候小心溅油。
9.加生抽老抽翻炒。
10.加姜。
11.白菜下锅，加点水烧开，小火焖一下，我的白菜放好多天已经部分脱水，吃起来脆盆脆韧的，不怕煮。
12.焖烧入味后收汁即可。
13.完成