可以喝。
2 因为自己榨的豆浆不添加任何人工添加剂和防腐剂,保留了豆子的营养成分,是一种健康的食品。
同时,掌握了豆浆的制作方法后,可以根据自己的口味添加各种食材,提高了豆浆的口感和营养价值。
3 不过,豆浆在制作过程中需要消耗较多的时间和精力,不太适合每天一直喝。
同时,豆浆属于高蛋白食品,不宜过量摄入,需要结合个人身体情况合理饮用。
材料:
- 黄豆适量(一般100g左右)
- 水
做法:
1. 把黄豆用清水浸泡6-8小时或者一夜,直到豆子完全膨化发芽。
2. 将浸泡好的黄豆捞出,用清水冲洗几遍去除浸泡水。
3. 把豆子和一定量清水(一般是豆子的5-6倍)放入搅拌机或豆浆机,搅拌几分钟至豆浆基本出来。
4. 将搅拌好的豆浆过滤,用纱布、滤网或豆浆机的滤网将豆渣过滤掉。
5. 把滤好的豆浆放入锅中,开小火加热至沸腾,即可饮用。
6. 如需调味,可以根据个人口味加入白糖、盐或香料。
Tips:
- 浸泡时间越长,豆子越容易磨浆。
- 搅拌时间越长,豆浆越细腻。
- 可以适当调节水的用量来控制豆浆浓稀度。
自制豆奶营养丰富,口感纯正,很适合一家人一起动手尝试。
豆渣是制作豆浆或豆腐时产生的副产品,富含膳食纤维和蛋白质,是一种营养丰富的食材。以下是一些常见的自制豆渣的家常做法:
1.豆渣饼:将豆渣、面粉、鸡蛋、蔬菜等材料混合在一起,加入适量的水和盐,搅拌均匀后制成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2.豆渣粥:将豆渣、大米、水等材料混合在一起,煮成粥状,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3.豆渣馒头:将豆渣、面粉、酵母、水等材料混合在一起,揉成面团,发酵后制成馒头形状,放入蒸锅中蒸熟即可。
4.豆渣炒青菜:将豆渣和青菜一起炒熟,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5.豆渣汤:将豆渣和蔬菜、肉类等材料一起煮成汤状,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上是一些常见的自制豆渣的家常做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。