广东人的说话口音以普通话为基础，但浸淫于岭南地域文化的影响，其特点为舒缓抑扬、柔和连音，有一定的韵律和音调，比较口语化。
广东人会追求自然、流畅、轻松的语调，语气多半比较柔和，深情而不夸张。其口音中还融入了一些方言成分，如“巴打”“打扮”等。总体来说，广东人的口音比较亲和、温和，不会让人感到突兀或刺耳。
广东人说的鲜味，其实就是指食材本身自带的天然美味，让人一尝就能感受到食材的新鲜和美味。这种鲜味，是广东菜追求的重要口感之一。
广东人善于利用食材的天然鲜味，通过清蒸、炖煮等烹饪方式，让食材的鲜味得以充分展现。比如，清蒸鱼、炖鸡汤等，都是广东人利用食材鲜味的典型例子。