一、材料
自发面粉500克，糯米200克，植物油、白糖各适量
二、做法
1、米淘洗干净，浸泡2小时，加水上笼蒸熟制成饭。
2、热将白糖和植物油拌入糯米饭中，制成馅料。
3、发面粉用水和成面团，包入馅料，制成糯米馒头。
4、制好的馒头放入蒸锅中略汤，蒸熟即可。
1、材料：白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄干、蜂蜜、发酵粉、香油。
2、牛奶加水加热到40度，面粉里加发酵粉和面，做成发面团。
3、白江米洗净放到电饭煲里闷熟，趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜，搅拌均匀做成馅。
4、把发面团擀成小饼，把做好的馅包在里边，揉成馒头状。
5、放半个小时，看到比原来大一倍时，凉锅上屉，起气开始蒸20分钟即可。
主料面粉(750克)，酵母(8克)，白糖(30克)，牛奶(250毫升)，糯米(260克)，猪肉(300克)，香菇(适量)
辅料油(25毫升)，葱(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，盐(适量)，白糖(20克)，酱油(20毫升)
厨具蒸锅

1、依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。

2、锅里放油，放入猪肉煸炒。

3、放入葱、姜翻炒。

4、放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。

5、糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。

6、炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。

7、晾凉即可。

8、面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。

9、搓成长条，揪成每个70克剂子。

10、用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。

11、放入糯米馅，包起来即成馒头。

12、放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

13、蒸好的糯米馒头。

14、端上桌，即可享用。