福鼎话是福建闽东方言的一种，主要在福鼎市及周边地区使用。除福鼎市外，福州市连江县、莆田市涵江区、南平市延平区、宁德市福安市、霞浦县等地也有许多人使用福鼎话。福鼎话与其它方言有许多不同，如舌头发音清晰，口音中听，音韵规则严谨，使用广泛，是福建省比较重要的方言之一。
福建还原汤是一道具有福建特色的传统美食。其主要原料是鸭肉、猪肚、鸡肉、火腿、干贝等，再配以红枣、枸杞、香菇等滋补食材。这道汤品浓郁鲜美，营养丰富，具有滋补养生、强身健体的功效。
以下是福建还原汤的做法：
1. 将鸭肉、猪肚、鸡肉分别洗净，切成块。
2. 火腿、干贝泡软，切片备用。
3. 香菇泡软，去蒂，切片备用。
4. 红枣、枸杞洗净备用。
5. 鸭肉、猪肚、鸡肉块放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫。
6. 加入火腿、干贝、香菇、红枣、枸杞，转小火炖煮 1-2 小时，直至肉质软烂。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味，即可食用。
2021年福建列车没有停运吧，停运只是受客流量影响，部分车次停运。没有出现福建列车停运现象，可能是有的旅客在买到车次的票被告知该车停运需要去办理退票手续。所以会误认为福建列车停运了。明确告诉福建列车没有停运，正常运行的。