陕西的芝麻坨坨是一道流传已久的传统小吃。首先将面粉和酵母混合搅拌,加入适量温水,揉成光滑的面团,静置发酵。在发酵好的面团中加入芝麻馅料,将面团揉成拳头大小,掌心压平,将馅料包裹在内,揉成圆形。
然后把芝麻坨坨放入蒸锅中用文火蒸10-15分钟即可。蒸熟后,芝麻坨坨皮薄馅鲜,口感软糯,香气扑鼻,是一道地道美味。
陕西的羊品种很多,主要是以下几种:
1、陕南白山羊
陕南白山羊鼻梁平直、 颈短而宽厚,胸部发达,背腰长而平直,腹围大而紧凑,四肢粗壮,尾短小上翘。毛被以白色为主,少数为黑、褐或杂色。陕南白山羊分短毛和长毛两个类型。短毛型又分为有角和无角两个类型。
2、陕西同羊
陕西同羊是我国优良的绵羊品种之一。自古以来,以其被毛柔细、肉质细嫩、羔皮洁白、花穗美观,具有珍珠样弯曲,并有硕大的脂尾著称。主要分布在陕西渭南、咸阳两市北部各县。
3、汉中绵羊
它是长期饲养于陕西省汉中市西部秦巴山地区的古老绵羊品种,与藏羊同源。因为其中许多个体的双耳和双眼周围有黑色或棕色毛分布,故当地群众又称汉中绵羊为“黑耳羊”或“墨耳羊”。
4、关中奶山羊
关中奶山羊是分布在陕西关中平原的土种山羊和杂种奶山羊与西农莎能奶山羊多年杂交培育的高代杂交类群,是我国培育的奶用山羊品种之一。关中奶山羊体质结实,乳用型明显,遗传性能稳定,产奶性能好,是一个较好的奶山羊品种。
荆寺村其实是荆寺一村,其位置位于陕西省西安市西咸新区斗门街道地区。
其是斗门街道下辖的行政村。荆寺一村与普贤寺村、下店村、李宅村、杨庄村、先锋村、北沣村、新常村、太平村、沣滨村、牛角村、官庄村、下泉村、上泉村、普渡村相邻。