食材：香芋、墨鱼汁、花生粉、白芝麻碎、盐、椒盐、辣椒粉。
香芋擦成丝，用调味后的墨鱼汁浸泡上色。
起锅烧热油，香芋丝控干水分，下入油锅中炸至浮起，捞出待油温升高复炸至酥脆捞出控油。
把花生粉、白芝麻碎、盐、椒盐、辣椒粉混合均匀，控油后的芋丝装盘，撒上粉料即可。
答:墨鱼饼空气炸锅要烤多少分钟【8分钟】
【材料】：墨鱼 500克、生粉 30克、面粉 30克、鸡蛋 1个、胡椒粉 1茶匙、盐 3茶匙
【做法】：
1、买墨鱼的时候让老板处理好，拿回来后冲洗干净，然后撕去黑色表皮和筋膜，切去头眼部位；
2、墨鱼爪切小粒另外放好备用；
3、处理好的墨鱼，把墨鱼片切成小片，放入搅拌机内搅拌成泥；
4、敲入一个鸡蛋；
5、翻入生粉和面粉，胡椒粉和盐，放入3汤匙水顺时针一直不停的搅拌，最少要搅拌十分钟；
6、搅拌好后放入切成小粒的墨鱼爪，搅拌均匀，这样可以增加口感；
7、空气锅内放多一点点油，用勺子挖一勺放入锅内煎8分钟后铲起来，翻面；
8、然后用铲子压扁，再两面都煎到金黄即可；
用料
排骨一块
墨鱼一只
干香菇10朵
盐少许
鸡精少许
香葱两根
步骤 1，干香菇，墨鱼泡发两小时待用～将排骨冷水下锅焯水至开即可捞出，将墨鱼切小条，整朵香菇，生姜，排骨放入电压力锅内选择炖汤熬煮即可。排气后放盐，鸡精调味，撒上葱花，热气腾腾，营养的汤就做好啦～