以下是法国十大最受欢迎的菜肴（排名不分先后）：

1. 法式洋葱汤（Soupe à l'oignon）：由洋葱、鸡汤和奶酪烤制而成的浓郁汤品。

2. 法式鹅肝酱（Foie gras）：制作于肥鹅的肝脏，常作为开胃菜或配料。

3. 法式牛排（Steak frites）：烤至适中熟度的牛排，搭配薄薯条。

4. 香煎蓟（Artichauts barigoule）：腌制的蓟心和蔬菜，通常与橄榄油和白葡萄酒一起烹饪。

5. 法国布列塔尼炸生蚝（Fines de claires）：用面包糠炸制的生蚝，在布列塔尼地区广受欢迎。

6. 法式蜗牛（Escargots de Bourgogne）：蜗牛肉浸泡在黄油、大蒜和香草的酱汁中而成。

7. 法式恐鸡（Coq au Vin）：用红酒炖煮的鸡肉，加入蔬菜和香草以增添风味。

8. 鹅肉馅饼（Pâté en croûte）：鹅肉和松露馅料包裹在酥皮内烘烤而成。

9. 法国樱桃鸭胸（Canard à la cerise）：煎熟的鸭胸与樱桃酱搭配，形成甜酸的口味。

10. 冰淇淋（Glaces）：法国以其优质冰淇淋而闻名，经典口味包括香草、巧克力和榛子等。

这些菜肴代表了法国丰富的烹饪文化和传统美食。