需要15～20分钟。将月牙骨用清水冲洗干净，然后放入高压锅内，在高压锅中加入适量的水，加水的量要摸过骨头。
将生姜用刀拍散，放入锅中，再加入适量的黄酒，用大火将水烧开，高压锅上气之后转成小火，炖15分钟到20分钟。
大致标准是仔猪生后28~35日龄,体重达6~8千克时断奶,到了这个日龄,仔猪已能自体产生独立生活所必需抗体,所以是一个比较安全的断奶时期。
同时,一个月左右断奶后,母猪一周内就能发情配种,使繁殖周期缩短到160天左右,提高了母猪的利用强度,到60日龄仔猪体重更趋于一致性,饲料利用率提高,死亡率降低。
有公猪。
公猪与母猪区别：
体型不同：相同品种的猪，公猪要比母猪的体型大，体重也会重一倍左右。
性器官不同：公猪具有雄性的独有的第三性征器官：睾丸，母猪则有雌性独有的性征器官：子宫。
用途不同：公猪作为家畜养殖，可当做肉质来源或配种种猪，母猪主要是繁殖小猪和作为食用猪喂养。