许家菜算是成都比较高端的中餐厅了，人平消费400－500。其装修档次高，不是那种金碧辉煌的土豪装修，也不是那种古香古色的仿古装修，整体风格和格调走的是西式，用材讲究和贵重，也大量采用了陶瓷装饰品来衬托品位。
野生的翘壳是一大特色：一条7、8斤重的翘壳，长达半米，就是蒸，也要用特制的大蒸锅吧，至于火候的把握、调料的烹制，厨师都做得相当到位。待到端上桌品尝，鱼肉鲜嫩无比，还富有弹性，其间滋味让人称赞不绝！
许氏祖先是许由。
居住在箕山。 许由,字武仲,生于公元前2155年,卒年不详。尧舜时期的高士贤人,尧帝敬重他的德能,曾有意把帝位让给他,他固辞不受,隐居箕山,农耕而食。后尧帝又请他作九州长官,他到颍水边洗耳,表示不愿听到。