英氏米粉是一种传统的东南亚食品，主要成分是大米，一般来说不会在制作过程中直接加糖。但是，不同品牌、不同口味的英氏米粉可能会添加一些调料或者配料，其中就可能含有糖、盐等调味料。
此外，在食用英氏米粉时，一般会配搭不同的汤、酱汁或蘸料，根据个人口味需求搭配不同的调味料，有些味道浓郁的汤底、酱汁、蘸料可能会加糖或其他甜味剂。
因此，如果你是关注糖分摄入的人，建议在选购英氏米粉时，仔细阅读产品包装上的配料表，以了解其中是否含有糖或其他成分，同时在食用英氏米粉时，可以尽量少用或不用糖或其他甜味剂的调料。
英氏米粉的口感是清淡的，有淡淡的米香，不会出现哈喇味1。如果米粉有一股哈喇味，这可能是正常现象，因为米粉中加入了一些益生菌，刚磨出的米粉和糙米就可能出现一股哈喇味2。
另外，由于谷类中的油在加工米粉时，在机器高速运转和研磨时就会挥发掉，食用米粉时，就可能产生哈喇味3。但这些情况并不适用于英氏米粉，因为它没有哈喇味。
很多新手妈妈都会喜欢给宝宝冲米粉当做辅食，营养米粉中不仅包含了宝宝身体所需要的营养和蛋白质，而且米粉对于宝宝来说比较容易消化，是喂给宝宝吃辅食的不二首选。
用温水冲米粉，有一些新手妈妈想让宝宝能吃上更有营养的米粉，会选择用奶冲开米粉给宝宝吃，但是其实有一些米粉中表明了是“高蛋白谷物辅助食物”，这些米粉就不适合用奶粉或者母乳冲。因为奶粉或者母乳本身就含有高蛋白质，加上米粉里的蛋白质，会对宝宝肠胃造成负担。 如果宝宝本身摄入母乳比较多，同样也是不适合用母乳或者奶粉给宝宝冲米粉。母乳中本身就有宝宝足够的营养，再额外添加这些营养，可能会导致宝宝营养过剩，用温水冲开米糊即可。