泡菜酱拌饭是一道简单易做、口感特别好的韩国料理。步骤如下：首先，将米饭煮好备用；
其次，准备适量的泡菜酱、熟火腿肠或培根丁、青豆、鸡蛋等配菜；
然后，将配菜煮熟或煎熟备用；
接下来将泡菜酱倒入煮好的米饭中，撒上一些熟火腿肠或培根丁、青豆、煮熟的鸡蛋切成小块等配菜，搅拌均匀即可。这道菜品做法简单，味道丰富，营养丰富，特别适合在忙碌的日子里做一份美味的自己的午餐。
所需材料：
1. 剩米饭
2. 泡菜
3. 韭菜（可选）
4. 豆芽（可选）
5. 蒜末
6. 面粉水
7. 酱油
8. 食盐
9. 糖
做法步骤：
1. 先将剩米饭放入碗中。
2. 加入适量的泡菜、韭菜和豆芽（如果有的话）。
3. 在锅里热一些油，加入蒜末炒香。
4. 加入适量的酱油、食盐和糖，翻炒均匀后倒入面粉水煮沸。
5. 把面糊倒在米饭上，用筷子把它们搅拌均匀。
6. 最后可以根据个人口味再加一些辣椒酱或芥末。
以上就是泡菜酱拌饭的做法步骤了，希望对您有所帮助！
泡菜酱拌饭，通常指的是韩国料理中的泡菜炒饭，也称为泡菜拌饭或者泡菜炒饭。以下是制作泡菜酱拌饭的基本步骤：
### 材料准备：
1. 米饭：2杯（最好是隔夜饭，因为它更干燥，不易成团）
2. 泡菜：1-2杯（根据个人口味切成小块）
3. 蔬菜：如胡萝卜、洋葱、青椒等（切丁）
4. 肉类：猪肉、牛肉或鸡肉（可选，切丁）
5. 大蒜：2瓣（切碎）
6. 鸡蛋：1-2个（可选）
7. 香油或芝麻油：适量
8. 盐和胡椒粉：适量
9. 酱油：1-2汤匙（可根据口味调整）
10. 泡菜汁：适量（从泡菜中挤出）
11. 芝麻：少许（用于装饰）
### 做法步骤：
1. **蔬菜和肉类准备**：将泡菜切成小块，其他蔬菜和肉类切成小丁，大蒜切碎备用。
2. **炒蛋**：在锅中加入少量油，打入鸡蛋，快速搅拌成炒蛋，炒至半熟后盛出备用。
3. **炒蔬菜和肉**：在锅中加油，加入大蒜炒香，然后加入蔬菜丁和肉丁，炒至变色。
4. **加入泡菜**：将切好的泡菜块加入锅中，与蔬菜和肉一起翻炒。
5. **调味**：加入酱油、盐和胡椒粉调味，可以根据个人口味加入泡菜汁增加风味。
6. **加入米饭**：将米饭加入锅中，用铲子将米饭压散，确保米饭与其他材料均匀混合。
7. **加入炒蛋**：将之前炒好的鸡蛋加入，继续翻炒，使鸡蛋均匀分布在饭中。
8. **调味**：根据个人口味，可以再次调整盐和胡椒粉的量，如果喜欢，可以加入一些香油或芝麻油增加香味。
9. **装盘**：将炒好的泡菜酱拌饭装盘，撒上一些芝麻作为装饰。
10. **上桌**：泡菜酱拌饭即可上桌享用。
这道菜的关键在于泡菜和米饭的比例，以及泡菜的酸辣味道。可以根据个人喜好调整材料和调味料的比例。