江南地区立冬的传统食品有：

生葱：江南地区有立冬日吃生葱的习俗，这是因为大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用，能够抵御南方的湿寒天气，减少疾病的发生。因此，民间有“一日半根葱，入冬腿带风”的谚语。

螃蟹：江南地区盛产螃蟹，立冬时节正是蟹肉饱满的时候，因此是品尝螃蟹的好时节。

鳗鱼：鳗鱼具有补益身体的作用，立冬时节正是鳗鱼肥美的季节，所以江南地区也有立冬吃鳗鱼的习俗。

膏滋：江南地区还有一些家庭会在立冬时节制作一些膏滋食品，如红枣糯米膏、桂圆核桃膏等，这些食品具有补益身体的作用。

除了以上传统食品，现代江南地区的人们也会吃一些其他的立冬应季食品，如：

赤豆糯米饭、麻子果和咸肉菜饭等。

红糖鸡蛋、红参、桂圆、核桃肉、阿胶和芝麻等做成的膏。

膏滋：用红参、桂圆、核桃肉、阿胶、芝麻等做成膏，定时服用。

扫疥：旧时碍于条件限制，冬日里洗澡自是不及其他日子来得勤快，疥虫、跳蚤等寄生虫容易繁殖，极易引起皮肤病的传染，立冬日清洁身体、保持皮肤健康的“扫疥”习俗就显得非常必要了。

总的来说，江南地区立冬的饮食文化是丰富多彩的，传统和现代并存，反映了江南地区的历史和文化特色。