泸水包谷酒的酒精度不等，根据不同的酿造工艺和窖藏时间的差异，酒精度也在35度到60度之间。总的来说，泸水包谷酒的酒精度较高，口感强烈，适合于喜欢喝烈酒的人士。但需要注意的是，饮酒过量有害身体健康，应适量饮用。
主料：猪蹄500克、酸萝卜200克
辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水
制作过程
1. 将猪蹄焯水焯水。而后用凉水洗净。
2. 将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可地很地易地插入到猪蹄中。
3. 将猪蹄单独夹出，晾着备用。
4. 将冰糖放入锅中小火熬化，等刚变成黄棕色时立即加入酱油、料酒，防止糊锅变苦，然后倒入猪蹄翻炒。
5. 翻炒均匀后放入之前煮猪蹄的汤，包括花生，并加入适量的水，将将没过猪蹄即可，直接大火炖收汁即可。此时可把之前炖猪蹄用的香料全部去掉。
6. 加入葱、盐调味，盛盘即可
“飞来石”的形成可以分为三种，分别是物理风化，生物风化和化学风化。但经过地质和地理方面的专家观察，却并没有发现巨石表面有风化的痕迹。也就是说它很可能并不是从山崖上分割下来的，也不是被大水冲出来的，反倒像是从地下冒出来的，或者从天外坠落的陨石。
总之，“飞来石”的成因究竟如何，至今也没有一个准确的结论。而这种神秘的特征才更加吸引了无数游客前往观看。#云南怒江飞来石,500吨巨石从天而降,从何而来至今无法解释。