潮汕和泉州都是中国南部沿海地区的重要经济区域，两地都有着悠久的历史和文化传统。然而，就经济发展而言，潮汕在近年来表现更为突出。
潮汕地区以其独特的经济模式和发达的制造业而闻名，尤其是潮汕地区的私营经济发展十分活跃，出口贸易和外资吸引力较强。
而泉州则以其发达的港口贸易和纺织业而著称，但相对于潮汕，泉州在一些方面还有待进一步发展。因此，综合考虑，潮汕目前在经济发展上更为发达。
潮汕和泉州都是中国南方沿海地区的重要城市，两者在经济发展方面都具有较高的水平。但从整体来看，潮汕地区在近年来的经济发展速度较快，工业和外贸出口占有较大比重，尤其以家具、陶瓷、服装等传统产业为主要特色，同时也以创新型企业和产业升级为驱动力，发展势头较为强劲。
而泉州作为海上丝绸之路的起点城市，同样拥有悠久的历史和独特的地理位置优势，依托对外贸易和外资的吸引力，也取得了较大的经济发展成就。所以从整体来看，潮汕发达一些。
潮汕地区和泉州地区都是中国南部沿海地区的重要经济区域，都有着发达的经济和文化历史。但就整体发展而言，潮汕地区相对来说更加发达。潮汕地区的经济以民营经济为主，有着独特的潮汕文化和美食，同时也是中国重要的对外贸易港口之一。而泉州地区的经济也十分发达，以制造业和外贸业为主要产业，同时也有着悠久的文化历史和丰富的旅游资源。总体来看，潮汕地区在经济发展和文化影响方面相对更加显著。