正月初五被称为"破五"，是中国传统的习俗之一。"破五"意味着所有的禁忌都可以解除，因此，在正月初五蒸馒头在中国的一些地方被认为是一个很好的选择。这是因为人们希望通过蒸馒头来庆祝这一天的到来，同时也能为家人和自己准备充足的食材。此外，孩子们在旁边观看蒸馒头的过程时，通常会有一些忌讳，比如不能随意说话，以防触犯神灵，影响蒸出的馒头外观。这些习俗反映了人们对美好生活的祈愿和对吉祥如意的追求1。

另一方面，也有观点认为从初一到初五不应蒸馒头和炒菜，因为这可能会带来争吵和不吉利的谐音。所以，有些人会选择在这段时间内一次性准备好所需的馒头和其他食品2。

综上所述，正月初五蒸馒头不仅是一种传统习俗，也被视为一种积极的做法，旨在迎接新的一年的到来并确保家庭食物的充足。