红酒作为一种高档的酒类，品尝时需要一定的礼仪和技巧。以下是一些基本的红酒侍酒礼仪：

1. 选择合适的酒杯：红酒杯一般为圆底、长脖的杯型，杯身较大，有足够的空间让酒液充分散发香气。挑选干净无异味的杯子倒入红酒。

2. 适当的温度：一般来说，红葡萄酒的理想饮用温度介于16-18°C之间，白葡萄酒的温度则较低，这能更好地散发酒的香气。

3. 倒酒姿势：在斟酒时，应该倾斜酒瓶，避免酒液接触到瓶口，这能避免摩擦出现的气味干扰。

4. 品尝红酒：品尝前，先将杯中的酒团团摇匀，这有助于酒液与空气充分接触，并释放出香气。品尝时，应首先闻香味，然后略微舀取一些酒液在杯沿上方转动，用舌尖品尝，酒液能覆盖整个舌面。

5. 品尝感受：品酒时注意观察酒液颜色和清澈度、闻香味和气味分布、品尝滋味和余味留香。

在享受红酒的过程中，也可根据自己的喜好和酒的品种搭配适合的美食，让品尝红酒的过程更加丰富。