叙永环城南路找一家“好吃嘴麻辣豆腐干”店，推荐这家店味道最好最出名。
叙永这家麻辣豆腐干外表酥脆、内里绵扎，加上风味独具的红油麻辣蘸料裹紧油滋滋的豆香，口感极佳，精心调制的麻辣佐料包裹的油炸后的三角豆腐干，很像原有夹心豆腐的形状，口味和做法却天差地别。嚼起来是酥脆中自带三分韧性，入口后软绵化渣，口味层次丰富，唯有麻辣会让味蕾瞬间颤一颤，豆干的油脂又恰如其分的去软化、分散冲击下口感。
叙永豆腐干在清同治十一年（1872年）开始走红。当地一位名叫李仁元的豆腐坊研制出一种独具风味的豆腐干，被路过的翰林张彝铭带到了北京，进贡给了慈禧太后，深得太后喜爱。此后，叙永豆腐干名声鹊起，成为地方特产，并逐渐远销全国，名扬海内外。
1 叙永通高铁已经建成。
2 因为叙永通高铁是四川省内的一条高速铁路，连接了泸州、叙永、通江三个城市，便于区域间交通和经济发展。
3 叙永通高铁的建成不仅提升了四川省内的交通便捷性和地区融合度，也为游客提供了新的旅游选择，同时有望带动当地经济的发展和提高居民生活水平。