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烤箱炸花生米的做法
时间:2025-05-12 22:15:22
答案

主料:花生适量、鸡蛋适量、面粉适量

辅料:精盐半勺、五香粉半勺、辣椒粉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量

做法

1、花生米用清水洗干净,捞出控水

2、花生米中打一个鸡蛋,搅拌均匀,让蛋液裹住花生米

3、放入盐,五香粉各半勺,适量孜然粉,胡椒粉,辣椒面,搅拌均匀

4、将面粉分次倒入盆中,用筷子搅拌均匀裹住花生米

5、托盘上放油纸,花生米过筛,均匀的摊再托盘上

6、烤箱提前预热5分钟,托盘放入烤箱

7、上下火调制190度左右,烤20分钟,取出晾凉即可

烤箱炸篮需要垫纸吗
答案

在使用烤箱炸篮进行烹饪时,是否需要垫纸取决于您打算制作的食物类型和烹饪方法。如果是在炸篮中烤制食物,比如烤薯条或其它需要吸油的食物,通常推荐在底部垫上烘焙纸(油纸)。烘焙纸可以帮助吸收食物表面多余的油脂,防止食物粘附在炸篮上,同时也便于清洁。

然而,如果炸篮是专为烤箱设计的非粘涂层容器,且食物本身不需要额外的吸油处理,那么可能就不必垫纸。在这种情况下,直接将食物放入炸篮中烤制即可,因为非粘涂层已经提供了足够的防粘效果

总之,垫纸与否应根据具体的食谱要求、炸篮材质以及个人的卫生习惯来决定。如果不确定,可以参考炸篮的使用说明或咨询制造商的建议。

烤箱炸薯条半成品需要解冻吗
答案

不需要

出于口感考虑,要想薯条炸得酥脆可口,更建议大家冻着炸。如果将冻薯条取出来后,不马上进行油炸,而是放一段时间,待解冻后再进行烹饪,这时候薯条的质感就会变得又黏又软,并且很容易折断,还潮乎乎的。

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