食材
榴莲
榴莲1大块
牛奶200克
鱼胶粉8克
白糖1小勺
1、鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
2、牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味
3、加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀
4、把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏
5、2个小后即可取出即可
不能
因为花胶泡的时间过久会使其营养流失，并且还会产生腥臭味，影响食用口感。
一般来说，花胶的泡发时间掌握在6-8个小时左右即可，不宜过长时间。
另外，在泡发过程中也需要注意水温、清洗干净等细节问题，以保证花胶的品质和口感。