洋桔梗是冷地植物，生长在低温、多雨、寒冷的气候条件下，因此在山东地区，一般情况下能过冬。不过需要注意的是在生长过程中，洋桔梗喜爱阳光和温暖的环境，因此在采取措施过冬时，要保证采光充足，并且及时覆盖冬季保护措施，如覆盖厚厚的农膜或营造简易的保温棚等。此外，还应注意定期浇水和施肥，以确保植株健康生长。总之，只要注意好冬季保护措施，洋桔梗在山东地区是可以成功过冬的。