湖北红糖饼的热量大约是400-500千卡，具体热量取决于烧饼的大小、配料以及烹饪方法等因素。红糖和麻酱含有较高的能量和脂肪，应适量食用，尤其是需要控制摄入能量和体重的人群。
用料：羊肉500克
步骤：
1.羊肉买回来洗干净，我买的肥瘦相间
2.切成块
3.放高压锅内，放入料酒，香叶，八角，按煮肉键
4.煮羊肉的时候准备调料
5.胡萝卜切滚刀块
7.炒锅内放植物油，放入冰糖，用铲子不停铲动让冰糖融化，变色
8.放入葱，姜，蒜，干辣椒，爆香
9.放入羊肉炒一会让糖色均匀，放入生抽和老抽再炒一会
10.放入胡萝卜，和精盐，加入适量水大火炖
11.待汤汁收稠，胡萝卜软烂，放入鸡精，葱花即可
12.成品真的很诱人，味道好极了！
湖北红菜苔是一道非常经典的湖北菜系传统名菜,做法比较讲究。正宗的做法大致如下:
主料:
- 新鲜菜苔500克
- 猪里脊肉200克
作料:
- 猪油适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、白糖、醋、十三香等调味品适量
步骤:
1. 将菜苔浸泡清洗干净,沥干备用。里脊肉切薄片。
2. 热油锅,爆香葱姜蒜。
3. 下入里脊肉翻炒至七成熟,加入适量酱油,十三香,白糖翻炒均匀。
4. 把半生不熟的里脊肉渗出来的肉汁沥出备用。
5. 起锅晾凉,把里脊肉和菜苔拌匀,用手捏碎拌匀。
6. 锅中留少许油,把拌好的菜苔下锅翻炒,加入肉汁,酱油,白醋,盐适量翻炒均匀即可出锅。
7. 最后可再拌入蒜末,起锅前放几根青红辣椒装饰。
正宗湖北红菜苔做法讲究火候掌控,翻炒时需要快速熘炒保持菜苔鲜嫩爽口、不过老。口感软嫩,香味浓郁,是很有特色的一道湖北名菜。