炉子内胆最耐用的材料可以选择不锈钢。不锈钢具有耐腐蚀、耐高温、易清洁的特点，适合作为炉子内胆的材料。不锈钢制成的内胆表面光滑，易于清洁，而且不易受到食物残渣的腐蚀和污垢的困扰。
用料：
糜子面 200克
玉米面 100克
水 500克
糖 20克
酵母 5克
面粉 200克
步骤1、糜子面、米子面、玉米面混合
步骤2、加入白糖
步骤3、加入刚刚烧开的水，边加水边搅拌
步骤4、搅拌均匀，等待10分钟。
步骤5、加入提前用温水化好的酵母，加入面粉。
步骤6、继续搅拌，搅拌均匀后，盖上醒发。
步骤7、醒发好的原料中加入适量小苏打（忘了没称重），再加水，（温水凉水都可以）至稠糊状（这一步忘了没称重下次再做时补上）
步骤8、炉锅烧热，一定要锅热了，擦油，大勺舀面糊慢慢淋在锅的顶部，让糊慢慢顺锅流下。盖好盖，等待大概1分钟时间（看火候）
步骤9、打开盖
步骤10、美味出锅。
炉胆一般选用陶瓷、不锈钢或铸铁等材料制作。其中，陶瓷材料具有高温抗性、耐腐蚀以及保温性能好等优点，而且可以制成各种形状和大小的炉胆。
不锈钢材料则具有防腐蚀、易清洁、耐用等特点，同时还可以在高温下保持材料强度和稳定性。
铸铁材料则具有良好的导热性和散热性，而且因其重量较重，可以吸收和保存热能，同时也可以有效的保持炉胆的稳定性。因此，要根据实际需要和使用要求来选择适合的炉胆材料。