1、选择土壤
在养殖乌梅时需要选择合适的土壤。乌梅适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在种植乌梅时最好使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土，并且在栽种前需要翻新土壤，提高土壤的透气性。
2、提供水分
乌梅在生长的过程中对水分的需求较大，所以在养护乌梅时需要为植株提供适当的水分，保持土壤处于湿润状态。同时在为乌梅提供水分时需要注意浇水方法，最好可以直接将水分浇灌在土壤中，浸湿全部的土壤即可。
3、补充养分
乌梅适合生长在较为肥沃的环境中，所以在养护乌梅时也需要为植株提供适量的养分，让植株生长的更加旺盛，同时在为植株施肥时需要注意施肥种类，一般可以为植株提供氮磷钾复合肥，让植株可以吸收均衡的养分。
4、适当修剪
乌梅在生长的过程中会长出一些耗费养分但是毫无用处的枝条，所以在养护乌梅时需要使用剪刀将这些枝条剪去，帮助植株节省养分。同时在修剪后需要为植株伤口消毒处理，帮助植株伤口尽快的愈合，让植株更好的生长。
乌梅的养护主要包括以下几个方面：
1、土壤选择：乌梅适合生长在微量元素丰富、排水良好的土壤中。在选择土壤时，应选用有机质含量高、排水性好的砂壤土或腐殖质，并可对土壤进行改良，以提高土壤的透气性。
2、水分管理：乌梅在生长过程中对水的需求量很大，因此在养护乌梅时，必须为植物提供适当的水分，保持土壤湿润。同时，注意浇水方法，最好在土壤中浇水，把所有土壤都浸透。
3、营养物质补充：乌梅适合在更肥沃的环境中生长，因此在养护乌梅时，必须为植物提供适当的营养，使植物能够更有力地生长。同时，在施肥时应注意植物肥料的种类，这些肥料一般能为植物提供氮、磷、钾复合肥，使植物能够吸收平衡的养分。
4、适当修剪：乌梅在生长过程中会长出一些消耗养分却无用的枝条，所以在养护中，必须用剪刀剪掉这些枝条，以帮助植物节约养分。同时，修剪后要对植物伤口进行消毒，以帮助植物伤口尽快愈合，使植物生长得更好。
5、防病虫害：乌梅在生长过程中会受到各种病虫的侵害，如白粉病、蚜虫等。针对不同的病虫，需要采取不同的防治方法，如喷洒杀虫剂、增加通风、加强植株的抗病能力等。
把乌梅干冲洗干净。
锅中加入适量冷水，放入乌梅，大火煮沸，转小火煮15分钟。
将乌梅干捞出，只用熬好的乌梅汤就可以了。
将适量大米，淘洗干净，放入熬好的乌梅汤中，同时放入冰糖，继续熬制至大米成熟即可。