蔬菜榨汁时可以加入多种食材以增加营养价值、改善口感或增加额外的健康益处。以下是一些常见的添加物：
1. 水果：苹果、梨、香蕉和菠萝等水果可以增加甜味，同时提供额外的维生素和矿物质。
2. 柠檬或酸橙：这些柑橘类水果可以为蔬菜汁增添一丝清新的酸味，并提供维生素C。
3. 绿叶蔬菜：例如菠菜、羽衣甘蓝（Kale）和瑞士甜菜叶子等含有丰富的铁质和其他营养素。
4. 根茎类蔬菜：比如胡萝卜、甜菜根和姜可以为蔬菜汁带来甜味和辛辣味。
5. 坚果和种子：例如杏仁、核桃、亚麻籽和奇亚籽，它们富含健康脂肪、蛋白质和纤维。
6. 香草和香料：薄荷、香菜、罗勒、肉桂和生姜等都可以为榨汁增添风味。
7. 水或椰子水：可以用来调整蔬菜汁的浓稠度和口感。
8. 蛋白质粉：为了增加额外的蛋白质，可以添加无糖的植物蛋白粉或乳清蛋白粉。
记得在榨汁前清洗所有的蔬菜和水果，并根据个人口味和营养需求进行适量搭配。此外，尽量使用新鲜的原料，并在榨汁后尽快饮用，以保留最多的营养成分。
蔬菜在柬埔寨被称为 "បន្លែ" (banle), 它是柬埔寨饮食文化中不可或缺的一部分，人们注重从蔬菜中获取足够的营养和健康。柬埔寨的蔬菜种类非常丰富，包括青菜、白菜、番茄、黄瓜、花椰菜、胡萝卜、辣椒等，这些蔬菜都是当地人生活中的必需品，也是柬埔寨餐桌上的主食。蔬菜除了可以烹煮成各种料理外，也可以制成沙拉等生食。每个地区都有自己独特的蔬菜文化，所以在柬埔寨的餐桌上总能尝到不同风味的蔬菜料理。
1、流动水：用流动水进行冲洗，对于附着在水果和蔬菜表面的病毒及细菌有比较好的去除作用，在冲洗时可坚持15秒以上，可有效去除表面的有害物质，达到消毒的目的。
2、盐水：可先用盐水洗刷水果和蔬菜的表皮，再用清水冲洗干净，当水果和蔬菜的细胞液浓度低于外界液体浓度时，细胞会出现失水的情况，从而是细菌死亡，达到消毒的目的。
3、果蔬消毒剂：如果以上方法均无法有效达到消毒的目的，可使用正规的果蔬消毒剂，并根据相关说明书，将水果和蔬菜浸泡10分钟左右，再用流动水进行清洗，也可起到较好的消毒作用。