用料
蒜苔 1把
黄豆酱 4勺1.5厘米的勺子
肥瘦相间的肉 300克
步骤 1
1把肉切丁，肥的，瘦的分开 2锅中少许油，放入肥肉煸炒，炒到微发黄，入瘦肉 3瘦肉变色后，入蒜苔，煸炒出香味 4黄豆酱里放上一些水，搅散。入肉锅中。炖2-3分钟，汤汁粘稠，出锅
用料：熟羊肉200克
步骤：
1.准备一块白水煮的羊肉、一把蒜苔、姜、干辣椒，羊肉切片、蒜苔切段儿
2.干辣椒切段儿，姜切片，起油锅，油热后放入辣椒和姜炒香
3.放入羊肉翻炒，放入适量盐、生抽
4.炒匀，淋入少许水防止干锅，放入蒜苔
5.翻炒至蒜苔断生，放入鸡精炒匀出锅
蒜苔炒肉是一道常见的家常菜，如果想要给这道菜起一个寓意好的菜名，可以考虑以下几个建议：
1. 金玉满堂：蒜苔的绿色代表生机与活力，而炒肉的金黄色象征财富和丰盛，整体寓意家庭和睦，生活富足。
2. 翠绿丰盈：蒜苔的翠绿代表健康和活力，炒肉的丰盈则暗示生活的丰富和满足。
3. 和谐美满：蒜苔炒肉的搭配和谐，口感丰富，寓意家庭成员之间的和谐相处，生活美满幸福。
4. 绿意盎然：蒜苔的绿色给人春天的感觉，寓意生活的希望和新的开始。
5. 肉香四溢：强调炒肉的香气和美味，寓意生活的温馨和美好。
6. 岁岁平安：蒜苔的“蒜”谐音“算”，炒肉的“肉”谐音“有”，整体寓意年年有余，岁岁平安。
7. 福禄双全：蒜苔代表福气，炒肉代表富贵，两者结合寓意福禄双全，生活幸福。
8. 绿野仙踪：给人以清新脱俗的感觉，寓意生活中的一份宁静和追求。