广义上的秦岭，西起昆仑，中经陇南、陕南，东至鄂豫皖-大别山以及蚌埠附近的张八岭，是长江和黄河流域的分水岭。由于秦岭山脉非常高大，造成了中国南北方气候截然不同，高大的秦岭山脉阻碍了南北双方人员的沟通交流，南北方人的风俗习惯，甚至相貌都有所不同。

而具体到秦岭两边的城市，由于广义的秦岭包括了多个省份，因此不同省份的秦岭两侧城市也会有所不同。例如，陕西部分主要包括宝鸡、汉中、西安、安康、渭南等城市；四川部分则有广元等城市；河南部分包括南阳、三门峡、洛阳等城市；湖北部分则有十堰等城市。这些城市都在秦岭的南北两侧，形成了独特的地理环境和文化风貌。