七个月的宝宝还处于辅食添加的初期，鼓眼鱼可能不适合直接食用。建议先将鼓眼鱼蒸熟或煮熟，然后将其捣碎成泥状，再逐渐加入米粉、蔬菜等辅食中混合喂养。

在添加新食物时，需要注意以下几点：

1. 选择新鲜、干净的食材，并确保彻底清洗和消毒。

2. 初次添加新食物时，只添加少量，观察宝宝的反应和消化情况。如果没有不良反应，可以逐渐增加量。

3. 避免添加过多的盐、糖和调味料，以免影响宝宝的健康。

4. 注意食物的质地和口感，确保易于宝宝咀嚼和吞咽。

5. 在添加新食物时，最好咨询医生或专业的营养师的建议。