1. **制作工艺**：采用半发酵面，使生煎馒头带有一定的松软度。
2. **风味特色**：脆底、微汤、松面、紧肉，呈现出独特的口感。
3. **本帮做法**：传统的上海本帮生煎做法，开口朝上，保留了地道的上海风味。
4. **无汤汁**：相比其他生煎，大壶春的生煎以其没有汤汁而闻名，这是它区别于浑水派的一个显著特点。
值得一提的是，大壶春作为上海的老字号生煎品牌，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它与萝春阁并称为上海生煎的两大流派，分别代表了清水派和浑水派。大壶春的生煎因其独特的风味和制作工艺，成为了上海非常受欢迎的传统小吃之一。
上海外国语大学附属大境初级中学是黄浦区一所公办全日制初级中学，创建于1964年，原名江南中学。 2012年5月起，经市教委批准进一步依托上海外国语大学合作办学，正式更名为上海外国语大学附属大境初级中学。学校拥有一支师德品行高、教育视野宽、文化底蕴深、专业能力强的高素质师资队伍，同时我校和上外附中将在学校管理、外语教学研究、学生培养、多语课程建设、外语教师培训等方面开展合作，探索培养“外语见长、和谐发展”的高素质、国际化人才的新模式。
上海大壶春是上海最具历史和影响力的老字号餐厅之一,主要门店地址如下:
1. 沪西老店:静安区淮海中路1266号,这是上海大壶春第一家店铺,开业于1865年,历史最为悠久,深受顾客喜爱。
2. 南京西路店:南京西路1776号,处在商业中心地段,交通便利,是上海大壶春较大且客流量较高的一家店。
3. 东方路店:花园路599号,交通较为便利,以家庭聚餐和生日聚会为主,环境优雅。
4. 杨浦店:国顺路690号,位于杨浦区中心,交通便捷,环境舒适,以商务宴请和家庭聚会为主。
5. 嘉定店:曹安公路1699号,位于嘉定新城中心,交通便利,周边商业配套成熟,生意较好。
6. 香港广场店:香港广场LG层 LG-12A号,处在淮海中路最大的商业中心,交通极为便捷,客流量最大的一家门店。
7. 虹桥天街店:虹桥天街2号楼一层北区N110,位于虹桥交通枢纽内,以商务宴请和家庭聚会为主,交通便利。
8. 南京西路博物馆店:南京西路325号3楼,位于上海市博物馆内,环境高端典雅,以高端商务宴请为主。