南京钟山职业技术学院的单招要求主要包括以下几个方面：

1、身体健康状况：考生必须符合教育部、原卫生部、中国残疾人联合会联合印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》(教学〔2003〕3号)。对于师范类考生，还需满足《教师资格认定体检标准》。特定专业（如护理、药学等）还有额外的健康要求，例如无色盲、色弱、传染病等。

2、录取原则：

对于普通高考批次，按照“按分排序,参考综合素质评价,遵循志愿”的原则录取。首先根据高考投档总分从高到低顺序录取，若分数相同，则理科生比较数学成绩，文科生比较语文成绩。

江苏职教高考专科第一批次，依据“分数优先”原则，按照“专业技能考试+文化统考”成绩从高到低择优录取。同分考生则按专业技能成绩和文化统考语文、数学、外语成绩由高到低排序录取。

江苏职教高考专科第二批次，适用于未被第一批次录取的考生，按照规定时间填报志愿。

3、招生范围及对象：包括具有本省户籍或取得本省学籍的中等职业学校应、往届毕业生。考生在参加对口单招报名前须参加中职校学生学业水平考试。

4、报名、资格审查及信息确认：所有考生需按规定时间参加全省统一网上报名与信息现场确认，并支付报名考试费。报名资格审查工作由各市、县招办、教育局职教部门和有关中职校负责。