5月左右成熟上市。水蜜桃不同的品种它的成熟期是不同的，在5月时就有水蜜桃成熟，可一直持续到秋季，但大多数的水蜜桃在6-9成熟。水蜜桃各地区的上市时间也不同，一般北方上市时间要比较早，一般5月就有水蜜桃上市了，南方要比较晚些，基本上6月才有，在6月下旬时才有批量上市。
桃子是可以放在冰箱里保存，短时间的存放是可以的，但是时间久了就会变酸。因为桃子属于带有香气的水果，桃子在冰箱中其香味会挥发，损失了香气。水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣。桃子还是以常温保存为主。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。如果要用冰箱保存，先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。
水蜜桃核手串通常有10-20颗。手串是以桃核为原料，经过打磨、雕刻、穿孔等工艺加工而成的装饰品，每颗桃核都需要经过反复的手工处理，因此手串的颗数也会直接影响到制作难度和手工费用。一般来说，手串的颗数不会太多，因为桃核本身质地脆弱，颗数过多容易破损，也不方便佩戴。同时，手串颗数也会受到串线长度和佩戴者手腕粗细等因素的影响。