小吃有：

1. 过桥米线：过桥米线是红塔区最有名的小吃之一，它的名字来源于它独特的制作工艺。米线需要在汤中过桥，才能充分吸收汤汁，口感鲜美。

2. 云南饵块：云南饵块是一种传统的云南小吃，它由糯米、肉馅和蒸肉面皮组成，口感软糯，味道鲜美。

3. 烤乳扇：烤乳扇是红塔区有名的烤肉小吃，它以新鲜的牛奶和面粉为主要原料，口感香嫩，口感鲜美。

4. 玫瑰花饼：玫瑰花饼是一种传统的女性小吃，它由玫瑰花、糯米、蜂蜜等原料制成，口感软糯，味道

5. 火腿脆肉粑粑：火腿脆肉粑粑是一种传统的小吃，它由猪肉、火药、火腿肠等原料制成，口感香脆，味道鲜美。

6. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，它由串在竹签上的草莓、葡萄、山楂等水果经过蘸糖、晾干而成，口感甜美，味道鲜美。