卖农产品辣椒苗需要的证件如下：

1. 营业执照：卖农产品的企业需要先在工商部门办理营业执照。营业执照是企业合法经营的凭证，也是企业进行各种行政审批和业务合作的基础。

2. 食品经营许可证：卖农产品的企业还需要在食品药品监管部门办理食品经营许可证。食品经营许可证是企业合法经营食品的凭证，也是监管部门对食品安全的监管手段。

3. 农产品质量安全检测报告：卖农产品的企业需要对所销售的农产品进行质量安全检测，并获得检测报告。这可以证明农产品的质量安全，对消费者具有一定的保障作用。

4. 农产品产地证明：卖农产品的企业需要提供农产品的产地证明，以证明农产品的产地和品质。这有助于增加消费者对农产品的信任度和销售量。

需要注意的是，不同地区和不同类型的农产品所需要的证件可能会有所不同。企业在办理相关证件时，应该了解当地的规定和要求，确保所提供的证件合法有效，以免影响经营活动。

此外，卖农产品的企业应该严格遵守相关法律法规，确保农产品的质量安全，保护消费者权益。

希望我的解答能够帮助到您，祝您生活愉快哦！