已经开了。截止至2023年1月30日，由于今年冬季温度整体偏高，南京梅花山部分早梅品种已经盛开，目前最佳的观赏点在梅花山的山顶，以及梅花山的东坡、南坡，和梅花谷的沿路。
南京梅花山的梅花观赏期约为一个月左右，在近些年的景观建设中，管理部门有意识地增加了早花、晚花品种的栽植，拉长了梅花的观赏期。到南京梅花山赏梅可分为三个阶段，即“探梅”、“赏梅”和“邂梅”。
根据我从知识库中查询到的信息，“梅河口不夜城”是一个季节性的商业综合体，通常会在每年的春季和夏季开放。不过，我并未找到明确指出2023年梅河口不夜城冬季是否会开放的信息。为了避免误导，请及时关注梅河口不夜城官方网站或社交媒体账号获取最新资讯。