飞天茅台过大机和过小机是茅台酒桶装出厂后经过不同程度的按压处理后的名称。
其中，过大机指的是按压程度较轻的处理方法，茅台酒会保留更多的香气和酒体，口感相对柔和；过小机指的是按压程度较深的处理方法，茅台酒会减少一部分香气和酒体，口感相对更加浓郁。
但需要注意的是，茅台酒的这种按压处理方法只是在存储和运输环节使用，对于消费者而言，茅台酒的口感和质量并不会受到过大机和过小机的影响。
飞天茅台过大机和过小机是茅台酒产生的原因之一。
过大机指的是在酿造过程中，所使用的窖池过大，导致酿出的茅台酒口感较淡；而过小机则是指窖池过小，使得茅台酒容易出现串味等问题。
这些问题都会影响茅台酒的品质和口感。
飞天茅酱酒是中国茅台酒集团公司生产的一种高档白酒品牌，其名字来源于中国古代传说中的“飞天”，寓意酒品的高品质和独特的风采。作为中国品牌的代表之一，飞天茅酱酒以其独特的工艺和原材料，以及经过多年的历练和调整，成为了消费者喜爱的高品质白酒之一。飞天茅酱酒的口感醇厚、回味悠长，适合搭配各种美食和宴席，深受消费者的追捧和赞誉。