剥蛋机是一个非常好用的厨房工具，尤其是对于经常需要做鸡蛋食品的人来说。使用剥蛋机可以快速、方便地剥去硬煮鸡蛋的壳，而且操作简单，即使是不擅长做饭的人也能轻松驾驭。此外，剥蛋机不仅可以剥鸡蛋，还可以处理其他坚果类食品，如核桃等，大大提高了厨房工作的效率。总之，如果您是个热爱烹饪的人，剥蛋机一定是您的好助手。
剥蛋器是利用离心力原理，在不打碎鸡蛋的状态下将蛋清与蛋黄均匀混合于蛋壳内。
具体设计是将一个未打碎的鸡蛋整体放入一个可开合的密封容器，以容器上下部的螺纹连结固定鸡蛋的位置，然后用手往复拉一根尼龙绳10次左右以带动容器及容器内的鸡蛋旋转，于是蛋清与蛋黄就在离心力作用下实现了混合，均匀程度远大于筷子搅。
剥蛏肉的工具通常是一些小型的竹制或者塑料制的工具，其中最常用的是蛏肉剥刀。蛏肉剥刀通常为扁平形状，一端尖锐而扁平，用于将蛏壳弹开，另一端则为扁平形状的铲刀，方便将蛏肉从壳中取出。
此外，还有一些简单的方法可以替代使用剥刀，例如用筷子将蛏肉掏出来或者用小勺子挑出来。不过需要注意的是，剥蛏肉的过程中要注意卫生，生蛏肉或者有异味的蛏肉要尽量避免食用。