蟹黄拌面好吃
蟹黄拌面是一道美食，被认为非常美味。蟹黄作为一种高级食材，其味道浓郁，口感丰富，给面条增添了独特的风味。拌面的做法通常是将煮熟的面条与蟹黄一起拌匀，再加入适量的调味料，例如酱油、醋、葱姜等。这样做出来的蟹黄拌面口感丰富，香气扑鼻，非常美味可口。
蟹黄拌饭是上海的菜。
做法：
①洗干净大闸蟹
②翻转肚子，每一只大闸蟹肚子上都放上姜片去腥，放入葱结，上锅蒸20~25分钟（一定要把肚子翻转过来，不然蟹膏蟹黄都会流走哒~）
③蒸熟后，拆出蟹黄、蟹肉、蟹膏，留着备用
④锅里倒入植物油，放入几片姜片，倒入蟹壳翻炒，炒出蟹油，然后装起来备用
⑤锅里留一些蟹油，然后把蟹黄，蟹膏，蟹腿倒入进去翻炒
⑥加入两勺料酒
⑦加入一勺盐调味
⑧翻炒均匀，出锅！
⑨准备一碗米饭
⑩淋上炒好的蟹黄，加入蟹腿肉和一勺蟹油就可以开吃啦！