当5岁的孩子说妈妈凶时，首先，作为家长或照顾者，应该保持冷静和理智，理解这可能是孩子对于你某些行为或态度的真实感受。以下是一些处理这种情况的建议：

1. 沟通与倾听：找一个合适的时间，平心静气地与孩子进行沟通，询问他为什么会觉得妈妈凶，具体是在哪些情况下或者因为什么事情有这种感觉。通过倾听孩子的讲述，了解他的内心世界。

2. 自我反思：思考一下自己在教育孩子的过程中是否存在过于严厉、缺乏耐心的情况，是否采用了恐吓或责骂的方式。如果是这样，需要调整自己的教育方式和态度，尽量采用温和而坚定的方法来引导孩子。

3. 表达爱意：让孩子明白，即使有时候表现得严格，也是出于对他的关心和爱护，希望他能养成良好的习惯和品格。同时，也要多向孩子表达爱意，让他感受到温暖和支持。

4. 模仿与示范：父母是孩子的第一任老师，你的言行举止都会深深影响孩子。尝试在日常生活中更多地展现温柔、耐心的一面，让孩子学习到正面的情绪表达和处理问题的方式。

5. 建立规则并解释原因：制定家庭规则时，不仅要明确告知孩子什么可以做什么不可以做，更要解释为什么有这样的规定，让孩子理解你的出发点是为了他们的成长和发展。

6. 学习亲子沟通技巧：阅读相关书籍或参加育儿课程，提高自己的育儿知识和亲子沟通技巧，更好地理解和回应孩子的感受。

总的来说，面对孩子的反馈，家长应当积极应对，调整自身行为，并以更加科学和理性的方式来教育孩子。