陈皮一般有去腥解油腻作用，但是要少放，放多了气味明显。陈皮煮肉效果，比鲜橘子皮明显。
1、由于陈皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。
不建议食用，因为长出毛的猪肉已经超出了食品安全的标准。这种情况可能是猪肉在猪油中存放时间过长、温度不合适，或者猪油质量不好，导致细菌繁殖和霉菌生长。这些菌类和毛发都可能对人体健康造成危害。因此，建议在购买猪肉时选择新鲜的品种，储存时注意卫生和适当温度，以确保食品安全。
猪肉放时间长了有异味的处理方法有：焯水去异味、盐水浸泡去异味、酒洗去异味。
焯水是减轻腐臭味的好方法。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
盐水处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味