有区别。1、来源：海鱼胶和淡水鱼胶最重要的区别就是来源不同，它们虽然都是鱼胶却来源于不同的鱼类，是一些鱼类体内的鳔。咸水花胶多是生活中海鱼类的鳔，而淡水花胶则是淡水养殖鱼类的鳔。
2、功效：咸水鱼胶的营养价值较淡水鱼胶高一些，它能为人体补充大量胶原蛋白并能增强人体的抗氧化能力，淡水花胶虽然也有这些功效，但相对来说要比咸水花胶差一些。
淡水鱼身上的小刺，特别是肌间刺，是鱼类鳍条或者是其他大型鱼刺的退化部分。这些小刺在淡水鱼身上起着多种功能：
1. 支持肌肉：小刺能够支持鱼的身体肌肉，确保鱼身体各部位的肌肉不发生变形。这对于淡水鱼在游动时保持身体的稳定性和形态非常重要。
2. 稳定肌肉：尾部的刺起到稳定肌肉的作用，使尾巴更有力。这有助于淡水鱼在水中进行高效的游动和转向。
3. 平衡身体：外部的刺还起到平衡身体的作用，帮助淡水鱼在水中保持平衡，防止侧翻或翻滚。
4. 保护自己：这些小刺还可以作为淡水鱼自我保护的机制，防止被捕食者轻易吞食。
总的来说，淡水鱼身上的小刺在支持肌肉、稳定肌肉、平衡身体以及保护自己等方面发挥着重要作用。这些功能有助于淡水鱼在水中生存和繁衍。