骨泥是一种由肉、骨、蔬菜等原料搅拌制成的烹饪食材，通常用于烹饪肉饼、馅料、汤和酱料等菜品。它可以使菜品口感更加鲜嫩细腻，营养成分更易被吸收。骨泥适合用于各种肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。烹饪过程中，我们可以往骨泥中添加各种配料，如洋葱、大蒜、胡萝卜、豆腐等，使菜品口感更加丰富。总之，骨泥是一种非常实用的烹饪食材，可以让我们在家中轻松制作出美味可口的菜品。
骨泥和淀粉都是在食品加工中常用的原料，其价格并没有绝对的高低之分。不同地区和市场对这两种原料的需求、供应情况等不同因素都会影响价格的形成。同时，骨泥和淀粉各自的特点和用途也不同，需要根据实际情况来选择使用哪种原料。因此，不能简单地说哪种原料比较贵，而需要根据具体情况进行分析和比较。
骨泥是将肉骨或鱼骨捣碎制成的食材，具有浓郁的鲜味和营养价值。它除了可以用来做骨头汤、煲汤等传统汤料外，还能制作其他丰富多样的美食。如鱼丸、肉丸、狮子头、狗肉腊肠等肉制品；豆腐、板栗、玉米、米粉等的填料；以及炖菜、炒菜、烤菜等烹饪料理中的调味料。此外，骨泥还具有促进消化、补钙强骨等功效，在日常生活中也广泛应用于养生饮食与保健。