1、原料:
冰冻鲜鸭10只(约11千克)。
2、调料:
香料水20千克,增香剂45克,花雕酒100克,白酒、盐各少许。
3、香料配方:
八角60克,花椒、白芷、白蔻、小茴香、香叶、干辣椒各50克,甘草、公丁香各15克,山奈45克,肉蔻、草豆蔻各40克,陈皮35克,木香25克,千里香75克,砂仁、去子草果、良姜各30克,白胡椒、桂皮各25克,荜拨20克,葱头、姜块各1.25千克,大蒜1千克,西芹500克
4、香料水的调配:
①鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍,以20千克清水为例。将水倒入卤桶中,往里加入香料包。
②卤桶上火,将水烧开,转小火熬2小时,然后往里加盐1千克、味精350克、白糖350克搅匀,放凉后再倒入黄酒一瓶。
③这些香料水可重复使用3-4次。
5、增香剂配比:
焦香型乙基麦芽酚、I+G粉各10克、特丽素、鸭肉香精、肉宝粉各5克、鸭肉香膏10克。
取“嘴馋鸭”作为名字比较好。
1. “嘴馋鸭”这个名字很生动诙谐,容易引起人们的注意和喜爱。
2. 命名时需要考虑到商业价值,以“口感香美”等特点为出发点,从顾客的需求和喜好出发选择合适名称。
3. 同时也可以考虑与地域文化相关的元素,例如可以用当地方言词语,比较接地气,让人印象深刻。
答案:
"半夜的馋虫让我忍不住煲起了玉米,那香甜的味道在寂静的夜晚中显得格外诱人。虽然夜深人静,但我的味蕾却在狂欢。"
详细说明:
首先,我们注意到这句话中描述了一个具体的情境——“半夜的馋虫让我忍不住煲起了玉米”。这里使用了“馋虫”这个形象的比喻,来形容深夜突然涌现的食欲,同时也暗示了作者对于玉米的强烈喜爱。这种表达既生动又有趣,能够引起读者的共鸣。
接下来,“那香甜的味道在寂静的夜晚中显得格外诱人”。这里,作者通过描述玉米的香甜味道和夜晚的寂静,营造了一种宁静而美好的氛围。这种氛围的营造,使得原本简单的吃玉米的行为变得更具情感色彩和审美价值。
最后,“虽然夜深人静,但我的味蕾却在狂欢”。这句话以对比的手法,强调了作者在深夜独自享受美食的愉悦感受。通过“味蕾狂欢”这个比喻,作者将自己的感受表达得淋漓尽致,同时也展现了对于美食的热爱和享受。
综上所述,这句话通过生动的比喻、氛围的营造以及情感的表达,成功地传达了作者在半夜因为馋而煲玉米吃的情景和感受。这种表达方式既有趣又富有感染力,能够引起读者的共鸣和兴趣。